OBJETIVOS
Perfeccionar y profundizar los conocimientos prácticos necesarios para la Gestión de un Servicio de Alimentación.
Estimular el desarrollo de toma de decisiones del estudiante, por medio de la construcción y análisis de escenarios, opciones y alternativas de acción en la Gestión de un Servicio de Alimentación.
Propiciar el uso de los recursos y medios tecnológicos por parte de los estudiantes a fin de lograr mejores niveles deresolución.

DESTINATARIOS
Todos los alumnos activos del presente ciclo lectivo que cursan Licenciatura en Nutrición en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNC.